كيفية تجفيف قشر البرتقال

السبت , 3 نوفمبر 2018

قشر البرتقال من الأشياء التي يعتبرها البعض عديمة الفائدة، ويرمونها في القمامة ولا يفكرون بالاستفادة فيها أبداً، على الرغم من الفوائد الكثيرة لقشر البرتقال، والتي لا يعرقها كثير من الناس.

فوائد قشور البرتقال

  • تُستخدم على نطاقٍ واسعٍ في العناية بالبشرة، وتوحيد لونها وإزالة التصبغات منها، وعمل أقنعة مفيدة تحميها من التجاعيد.
  • تُستخدم لإضافة نكهة محببة لأصناف الحلويات والطعام.
  • تُستخدم أيضاً للتخلص من الروائح الكريهة في الثلاجة والفرن.
  • تُستخدم للعناية في الشعر.
  • تزيل الرؤوس السوداء وحب الشباب والبثور، وتساعد في التخلص من علامات التقدم في السن التي تظهر على البشرة.
  • تعمل على إزالة الطبقات الصفراء المتراكمة على الأسنان ومنحها البياض الناصع.
  • تساعد في تخسيس وزن الجسم عن طريق شرب شاي قشور البرتقال.
  • تقلل نسبة الكوليسترول الضار في الدم، وذلك باستخدامها على شكل توابل في الطعام.

طرق تجفيف قشر البرتقال 

أولا: التجفيف بأشعة الشمس

  • نقشر البرتقال، ونتخلص من اللب الأبيض في القشور، ونفرمها إلى مكعبات صغيرة الحجم باستخدام المفرمة والسكين، ونفرد القشور على صينية خشب أو بلاستيك أو صينية ألمنيوم، ونضع الصينية بالقشور تحت أشعة الشمس.
  • نتفقد القشور بين فترةٍ وأخرى، ونحرص على تغطيتها وقت الليل لحمايتها من الرطوبة والحشرات.
  • نتركها في الشمس لمدة أسبوع تقريباً، حتى تجف جيداً، ونحتفظ بها في وعاٍء محكم الإغلاق ونحتفظ به في مكان جاف.

ثانيا: تجفيف قشور البرتقال في الفرن

  • نختار قشور البرتقال السميكة والخالية من أي إصابات، ونتخلص من اللب الأبيض لأنه يمنح القشور طعماً مراً.
  • نقطع القشور إلى مكعبات صغيرة أو متوسطة الحجم.
  • نفرد القشور المقطعة في صينية الفرن، وندخل الصينية إلى الفرن.
  • نشغل الفرن على درجة حرارة منخفضة جداً، ونتركها فيه لمدة خمس عشرة دقيقة، حتى نلاحظ أنها جفت وانكمشت قليلاً.
  • نحتفظ بالقشور الجافة في وعاء محكم الإغلاق، بعيدا عن الحرارة والرطوبة والماء.

ثالثا: تجفيف القشور وتحويلها لبودرة

  • نختار قشور البرتقال المتماسكة وغير المصابة، ونغسلها جيداً بالماء.
  • نقطعها على شكل مكعبات صغيرة.
  • نفردها في صينية الفرن على درجة حرارة منخفضة لمدة ربع ساعة حتى تجف تماماً وتصبح يابسة ويسهل طحنها، أو بالإمكان تجفيفها تحت أشعة الشمس والهواء الطلق.
  • نضع قشور البرتقال الجافة في الخلاط الكهربائي ونطحنها جيداً حتى تصبح على شكل بودرة.
  • نحتفظ ببودرة قشور البرتقال في وعاء محكم الإغلاق، ونضعه في الثلاجة حتى يحتفظ بخصائصه، ونستخدمها في الكثير من المجالات مثل عمل أقنعة لصنفرة البشرة، وإضافة نكهة للطعام، وغيرها.